Gastronomie

J'ai cherché en vain ( avec le moteur ) , mais je n'ai pas trouvé de topic traitant de " gastronomie " ou " restos à recommander " .
J'en ouvre donc un ( quitte à ce que Mister Admin le déplace dans le topic adéquat , où celui que le moteur de recherche n'a pas su trouver ).

Invité pour le lancement de la saison 24 par le chef Francis Mallmann au domaine du Château La Coste 
j'en profite pour vous parler des lieux , du personnage et de la gastronomie . 

Tout d'abord , sachez que le domaine ( la totalité du domaine Château La Coste ) fait sûrement qq centaine d'hectars ( vigobles y compris ) ce qui a permis d'y installer depuis une vingtaine d'années , à l'initiative de son proprietiare irlandais Paddy McKillen ( qui n'est plus millionnaire depuis longtemps ) pas mal de choses parmi lesquels :
- un hôtel 5 étoiles qui se présente sous la forme de " villas " .....ce qui va plaire sûrement à l'ami Igguk pour ses promendes futures en Provence .
- plusieurs restaurants qui vont du bon au gastronomique , dont celui de Francis Mallmann  ......à classer dans la dernière catégorie .
- un musée Centre d'art contemporain - réalisé par Tadao Ando 
- plusieurs pavillons dont celui de la musique - réalisé par Frank O.Gehry   
- le pavillon enterré qui sert d'exposition d'aristes itinerants - réalisé par Renzo Piano
- le pavillon Gallery suspendu - réalisé par Richard Rogers
- le pavillon auditorium - réalisé par Oscar Niemeyer 
- les chais - réalisés par Jean Nouvel 
et 
- les vignobles ( evidemment )

Sans parler de la participation de nombreux artistes mondialement connus sous forme de sculptures parsemées un peu partout dans le domaine . ( Louise Bourgeois , Yoko Ono  , Sugimoto , Alexander Calder , Guggi etc )

A ce niveau déjà , vous pouvez noter ce lieu sur vos agendes avec la mention " à visiter à tout prix " .
Car si vous ajoutez aux 6 noms d'archis sités précédemment les noms de Zaha Hadid , Pei et sir Norman Foster .................vous avez les 8 plus grands architectes de la 2ème moitiée du XXs. 
Et ce n'est pas rien !!!! 

Quant à la gastronomie - c'est de la bonne cuisine , surtout question grillades où l'homme excelle . Mais c'est très irregulier ( y compris pour le service ) et ça peut varier du très bon au très mauvais . Mallman est spécialiste dans ce domaine , car c'est exactement la même chose dans son restaurant à Pueblo Garzon ( à env. 50km de PdE )  ......village completement perdu dans le campo et où les prix varientent entre 100 et 100 usd ( donc pareil qu'en France ) . 

L'avantage pour nous , c'est que le dimanche son resto se trouvait quelque part sur le parcours de notre sortie en moto TT et donc on s'arrêtait chez lui . ( sans parler qu'à nous , il nous faisait un forfait de 50usd / personne , alors que les autres casquaient plein pot  )   



Donc , mon conseil : tirez à pile ou face .......vous avez une chance sur deux de bien ( ou mal ) tomber .
Sans parler que quand ça tombe mal ............ça fait mal ( et c'est aussi cher ! )    



A part ça .................l'endroit est sublime et vaut le coup d'être visité ! 
Ah , j'oubliais de vois dire où se situe le " Domaine Château La Coste " ......c'est à côté du Puy-Sainte Réparade . ( les amis marseillais doivent connaître , je présume ) hostinpics[/url[url=https://postimages.org/][/url[url=https://postimages.org/][/url[url=https://postimages.org/]
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Si quelqu'un a perdu sa sandalle , son rat ou son oreille ......ils sont là bas !      

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Votre chien ou requin est aussi là bas !!!     
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Le Chai ( Jean Nouvel )

L'Auditorium ( Osacr Niemeyer )
Le Pavillon enterré ( Renzo Piano )

Le pavillon suspendu ( Richard Rogers )

Si vous voulez savoir à quoi ressemble 3mm de votre peau agrandie .....allez visiter l'expo de Damien Hirst ( dans le pavillon enterré  )
Le chien  " sous verre " ...c'est encore lui ! 
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qq images qui bougent ! 

Pfiou... Très impressionnant ce domaine vinicole qui s'étend sur deux cents hectares !
Merci pour ce reportage et ses nombreuses images fixes aussi bien qu'animées.

NB : naturellement, il y aurait beaucoup à dire sur ce que d'aucuns nomment "œuvres d'art contemporain".

J'etais là-bas avec Guggi ( ami d'enfance de Bono et de Paddy McKillen ) car irlandais et se connaissant depuis gamins . 

Le personnage est très sympa ( la soixantaine passée ) pas très grand mais très mince habillé noir / gothique / punk /rocker , santiags en peau de serpent  avec les cheveux sur les épaules et la barbichette à la Charlie Lee Couture . ( bagouzes à tête de mort et Harley Davidson Low Rider full black ) . 

C'est lui qui a fait le bol noir geant que l'on doit appercevoir sur une de mes fotos .Quelques dessins dans l'exposition mais rien de l'au-delà . 
Cela ne l'empêche pas d'entre un des artistes " résidents " du Domaine et de vendre cher tous les petits bols qu'il expose .
Comme quoi .....il suffit d'avoir été pris sous l'aille protectrice d'un mécène et surtout APRES , savoir se vendre et faire parler de soi .

On n'est pas au Moyen Age où il fallait un talent de Michel Ange ou de Leonardo da Vinci pour arriver au sommet ( et encore , le pauvre Leonard a fini presque dans la misère )

Ils sont pas prêt de me voir , ceux là   malfaisants

Merci de m'avoir prévenu , Buli !

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] : je te mets la photo du personnage à toutes fins utiles :
Francis Mallmann ( de son vrai nom Francisco Mallmann ) , chef argentin , escroc et illusionniste * en tout genre ! 

* il fait disparaître les dollars plus vite que l'offset ne les imprime !

boulitos a écrit:J'etais là-bas avec Guggi

"Avec comme point de départ la peinture de natures mortes, le travail de Guggi s’est développé et orienté vers la représentation d’objets usuels et d’éléments de vaisselle." Ite, missa est.

600 € et ce n'est qu'une impression jet d'encre.

Comme vous dites : Ite , missa est ! 
           

N.B. Il est pire que Mallmann , car chez Francis , quand c'est bon , c'est bon ( une chance sur deux ) 
Chez Guggi ...............    

Il existe deux types d'amateurs d'Art Contemporain :
- les masochistes : "Oh oui ! Fous-toi de ma gueule ! Oui, c'est bon ! Et en plus c'est hors prix ! Encore !..."
- les affairistes : "Un Guggi 50 000 €, je prends. Dans un an, je le revends 80 000."

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] : cela dit , j'ai un très bon ami ( Renos Xippas ) là bas , en R.O.U.  qui est galleriste depuis que le monde existe ( Athenes , Paris ( 2 galleries ) , Bruxelles , Geneve , Montevideo et la derniere à PdE . ( plus exactement à Manatiales , à 15 km de Punta ) .
Il a de tout ( mais que du contemporain ) . Parfois je vois des trucs accrochés au murs ( et à des prix !!! )et je lui demande :
- Renos , tu te fiches de moi....tu trouves que ça vaut ce prix là ?

Et il me répond : s'il y a des gens qui l'achètent , c'est que ça les vaut !       

Je ne sais pas s'ils spéculent ou quoi ....mais il vend ! 
Attention : tout n'est pas à jeter .........il y a des trucs qui valent la peine .
Mais " les bols " de Guggi ...........j'ai des ( gros ) doutes ! 

boulitos a écrit:Mais " les bols " de Guggi ...........j'ai des ( gros ) doutes ! 

Si vous voulez briller lors d'un diner dans le monde (celui auquel je n'appartiens pas) vous pourrez, au sujet des bols, citer la critique d’art Kelly Grovier : "ce sont des excavations de formes dissolvantes, à demi mémorisées et à demi effacées, à la fois poignantes et philosophiques".

N'étant pas Kelly Grovier , il va falloir que je travaille sérieusement pour la mémoriser  !
           

N.B. Généralement , lors des vernissages , ce ne sont pas des diners , mais des cocktails ! ( canapés , petits fours et champagne ). Plutôt que de sortir des âneries dans le style de Kelly Grovier , j'en profite pour m'interesser aux artistes féminins qui ont besoin d'une rampe de lançement ! 
N.B. j'en vois déjà qq'uns arriver avec leurs gros sabots !      

P.S. Avec Guggi on a passé la soirée à parler motos , U2  et Amerique du Sud (qu'il connait pas mai )...et avec sa copine , on a parlé piano , car elle est pianiste .

boulitos a écrit:N.B. j'en vois déjà qq'uns arriver avec leurs gros sabots !

Plutôt que de gros sabots, je verrais bien un matou médaillé au griffes rétractibles.

P.S. et avec sa copine , on a parlé piano , car elle est pianiste .

Au moins dans le couple, il est un membre dont on peut évaluer le talent.

Je vous fais un lot !

Le talent ne s'évalue pas toujours en centimètres ! .....et voilà , ça , c'est fait  

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] : Faut voir - elle est pianiste dans un groupe underground ( je ne sais pas ce que ça veut dire - peut-être qu'ils jouent dans les sous-sols ?
  , ) 

Bon , maintenant on sait grâce à vous ( ou plutôt à moi ) de quoi on parle dans le monde des artistes .

Moi , j'aimerais bien savoir de quoi on parle dans le monde des châtelins/aristocrates . Est-ce que vous passez le dîner à discuter de la réféction de la toiture de l'aile Ouest de votre château ? 
( comme Malko Linge dans les nombreux SAS )   

boulitos a écrit:[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] : Faut voir - elle est pianiste dans un groupe underground

Ah, oui en effet ! Elle sévit dans un style de musique qui ne permet pas d'appliquer les critères classiques de jugement. Pas bête !  
Elle est bien accord avec son "artiste" de compagnon.

NB : "l'underground est un terme utilisé pour décrire la musique, les artistes et les styles qui ne sont pas populaires ou qui ne sont pas soutenus par l'industrie de la musique." Et croyez-bien que la plupart du temps, il y a de bonnes raisons.

Voilà qui va vous changer de Gary Moore ou Mark Knopfler...

Tout ça c'est bien beau .....mais je n'ai pas eu de nouvelles des préoccupations du Prince Malko Linge - qui doivent sûrement être les votres aussi ?     
A moins que l'aile Ouest ait été déjà rehabilitée * et qu'il ne reste plus que l'aile Sud ? 

* ( pourtant Malko n'a jamais reussi à refaire sa toiture le pauvre   - c'est pour cela qu'il était constamment obligé d'accepter n'importe quelle mission consistant à tuer les méchants et sauver le monde , tout en sautant quelques démoiselles au passage ) .

boulitos a écrit:mais je n'ai pas eu de nouvelles des préoccupations du Prince Malko Linge - qui doivent sûrement être les vôtres aussi ?  

Certes non, car les seuls châteaux que je possède sont en Espagne et ne requièrent nul entretien.